우유 1컵, 연시 1개

1. 연시는 껍질을 벗기고 6등분해서 씨를 발라낸다.

2. 손질한 연시를 믹서에 넣고 우유를 부어서 갈아 컵에 따른다.
시간이 지나면 감의 타니 성분 때문에 우유가 응고되어 마치
요구르트처럼 되므로 가능하면 빨리 마신다.