우유 1컵, 홍차(수북하게) 1작은술, 사과 2쪽, 설탕 2작은술

1. 작은 냄비에 우유를 붓고 따뜻하게 데운후 홍차와 사과를 넣고
우린다. 보글보글 끓지 않도록 약한 불에서 7~8분 정도 우린다.

2. 홍차잎이 퍼지면 설탕을 넣고 섞어서 불을 끈다 너무 온도가 높으면 우유 막이 생기므로 주의한다.

3. 체에 밭쳐서 컵에 따른다.