쌀국수(소면) 300ｇ, 우유 6컵, 통깨 혹은 땅콩 볶은 것 4큰술, 소금 및 새우, 오이, 방울토마토 조금

1. 쌀국수는 삶아 건져 차게 씻고 사리를 지어놓는다.

2. 오이는 4㎝ 길이로 채썰고 방울토마토는 반을 가른다.

3. 새우는 내장을 제거해 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴다.

4. 볶은 참깨(땅콩)를 분마기에 곱게 갈아 우유를 넣고 면보자기에 밭쳐 소금으로 간을 한 후 차게 식힌다.

5. 시원한 그릇에 국수 사리를 담고 우유 국물을 부어 새우, 방울 토마토, 오이로 장식하면 된다.