우유 2컵, 치즈 2장, 닭가슴살 300ｇ, 인삼 1뿌리, 브로콜리, 당근, 양파, 땅콩 각 50ｇ, 건포도 30ｇ, 소금, 흰후추, 버터 50ｇ, 밀가루 30ｇ, 청주 4큰술

1. 닭가슴살은 사방 2㎝ 정도로 썰어 소금, 후추, 청주를 넣어 재어
놓는다.

2. 브로콜리는 데치고 양파, 당근은 닭고기 크기로 썰고 인삼은
비슷이 썬다.

3. 팬에 버터 20ｇ을 넣고 재워놓은 닭살을 넣어 볶다가 인삼,당근,
양파,브로콜리를 넣고 함께 볶는다.

4. 팬에 버터를 넣고 녹으면 밀가루를 넣어 투명색이 되게 볶은 후
우유와 치즈를 넣어 덩어리지지 않게 푼다. 소스를 닭고기에 넣어
함께 끓이면서 소금,흰후추로 간을 하고 건포도와 땅콩을 넣는다.