밥 1/4컵, 우유 2컵, 건포도 2큰술, 다진레몬(귤)껍질1작은 큰술, 계피가루 약간, 소금 약간, 물 1컵

1. 밥에 물을 넣고 걸죽해 지도록 끓인다.

2. 1에 건포도와 우유를 넣고 중불에서 저어가며 끓인후 부드럽게
퍼지면 소금으로 간을 한다.

3. 완성된 푸딩을 그릇에 담고 다진 레몬과 계피가루를 뿌린다.

※ 뜨거울 때 먹어야 더욱 맛이 있다.
식은 후에는 우유를 약간 붓고 데워 먹는다.
부드럽고 소화가 잘 되므로 아침식사나 이유식으로 활용하면 좋다.
식성에 따라 설탕이나 꿀을 첨가해도 된다.