우유 2컵, 생크림 1컵, 젤라틴 50ｇ, 한천 20ｇ, 설탕 60ｇ, 청주 10ｇ, 커피분말 10ｇ, 딸기퓌레 15ｇ, 바닐라 초콜릿 소스

1. 젤라틴과 한천을 물에 불린다.

2. 우유와 생크림을 불에 올려 젤라틴과 한천을 넣고 90℃로 끓여
녹인다.

3. 여기에 설탕, 청주, 바닐라 향을 넣고 4등분으로 나누어 놓는다.

4. 각각 코코아, 딸기, 커피 분말 등을 넣고 잘 섞어 용기에 냉수를
바르고 부어 식히면 완성된다.