우유 2컵, 밀가루 2컵, 애호박 1/2개, 붉은고추 2개, 소금, 식용유 초간장 - 간장 3큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2작은술

1. 애호박은 채썰어 소금에 살짝 절여 물기를 꼭짠다.

2. 붉은 고추는 반으로 갈라 씨를 털고 잘게 썰어놓는다.

3. 넓은 그릇에 애호박채, 붉은 고추, 밀가루, 소금을 넣고 우유를
넣어 반죽한다.

4. 팬에 식용유를 두르고 뜨거워지면 3의 반죽을 한국자씩 떠 놓아
얇게 펴서 전병을 부쳐 썰어 접시에 담고 초간장을 찍어 먹는다.