지금 우리나라에서 구할 수 있는 치즈는 여러 종류가 있지만 어느 것으로 다이어트에 활용하느냐는 개인의 취향에 따를 수밖에 없다. 그러나 오래 지속하는 것이 다이어트의 성공비결이기 때문에 여러 종류를 먹어보고 자기 식성에 맞는 치즈를 찾아내는 게 중요한 포인트이다.

치즈 중에는 지방이 75%나 되는 치즈도 있는데 지방이 너무 많은 치즈는 단백질이 적어 다이어트효과가 적어지기 때문에 치즈다이어트에 사용하려면 지방 30%를 기준으로 삼으면 좋다. 지방분 30% 정도라면 내추럴이나 프로세스를 가릴 필요는 없다. 슈퍼나 할인마트에 진열되어 있는 치즈는 거의가 이 범위 내에 들어가 있다.

치즈다이어트를 실시할 경우는 소프트타입이라면 100g, 미디움이나 하드타입이라면 50g을 하루의 양으로 책정하고 먹으면 되겠다. 이 정도의 양이라면 지방의 과다섭취도 아니며 그 밖의 영양소도 어느 정도 섭취할 수가 있다.

치즈는 함유돼 있는 지방의 작용으로 먹은 후에도 위안에 오래 머무르게 된다. 그러나 치즈만으로는 양이 적어서 만족할 수가 없고 치즈에 부족한 영양소를 공급할 필요가 있다. 그렇기 때문에 치즈다이어트를 실시할 때에는 치즈와 함께 가능하면 많은 야채를 섭취하여 포만감을 얻을 수 있으며 치즈에 결여되는 영양소인 비타민C나 식물섬유의 보급도 가능해 진다.
한 끼에 최저 100g의 야채를 섭취하면 이상적이다. 그리고 야채를 먹기가 거추장스럽거나 시간이 없을 경우에는 시판하는 야채주스 등으로 대용해도 무방하다.

치즈다이어트의 경우 치즈를 섭취하는 식사는 아침이 최적이다. 수면이라는 긴 단식을 한 후 알맞은 영양보급을 해야만 된다. 치즈와 야채는 영양의 균형이 아주 잘 잡힌 섭취 방법이다. ‘시간이 없다’, ‘목에 넘어가지 않는다’ 등 여러 가지 이유에서 아침식사를 거르고 1일 2식밖에 먹지 않는 사람이 많은 것 같다. 그러나 ‘치즈와 야채’는 조리에 시간이 걸리지도 않고 목에 넘어가지 않을 리도 없다. 저녁식사에 치즈와 야채만 먹는다면 공복감을 견딜 수 없어 야식을 먹게 될 수도 있다. 이런 이유에서 치즈를 먹는 시간은 아침식사가 가장 합리적이라 할 수 있겠다.

다이어트 중 도저히 참을 수 없어 간식을 하게 될 경우 치즈를 먹도록 하면 공복감을 억제할 수가 있다. 운반하기 편리하게 작게 나누어진 치즈도 시판되고 있다.


이상의 여섯 가지 포인트를 지키며 치즈다이어트를 계속하면 좋은 결과를 얻을 수 있을 것이다.